{"id":580,"date":"2019-11-28T15:49:34","date_gmt":"2019-11-28T18:49:34","guid":{"rendered":"http:\/\/redesvid.uchile.cl\/reden\/?p=580"},"modified":"2019-11-28T15:49:37","modified_gmt":"2019-11-28T18:49:37","slug":"alimentacion-sin-excesos-la-mejor-terapia-para-el-envejecimiento-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redesvid.uchile.cl\/reden\/2019\/11\/28\/alimentacion-sin-excesos-la-mejor-terapia-para-el-envejecimiento-saludable\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n sin excesos la mejor terapia para el envejecimiento saludable"},"content":{"rendered":"\n

[Publicado originalmente por Maulee.cl el 3 de mayo de 2018<\/a>]<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstudios dan cuenta que de aqu\u00ed a quince a\u00f1os en Chile ser\u00e1 mayor la cantidad de personas mayores de 65 a\u00f1os que las menores de 18, all\u00ed recae nuestra preocupaci\u00f3n para que el conglomerado llegue a la tercera edad saludable\u201d coment\u00f3 el doctor Daniel Bunout Barnett, del Instituto de Nutrici\u00f3n y Tecnolog\u00eda de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, quien expuso en la primera conferencia del Programa de Investigaciones de Excelencia Interdisciplinarias sobre Envejecimiento Saludable de Utalca (PIEI- ES).<\/p>\n\n\n\n

Los estudios realizados por Bunout Barnett y expuestos ante los acad\u00e9micos de PIEI-ES, da cuenta que las claves para el envejecimiento saludable se encuentran en las restricciones dietarias y la vida activa que durante la juventud y adultez llevan a cabo las personas. Los excesos de calor\u00edas y prote\u00ednas afectan la sobrevida y tienen gran incidencia en la aparici\u00f3n de enfermedades durante la tercera edad, se\u00f1ala el doctor.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNo queremos que vivan m\u00e1s, estamos enfocados en que vivan mejor\u201d recalc\u00f3 el m\u00e9dico, quien considera que una la incorporaci\u00f3n de rutinas de ejercicios al aire libre y los traslados activos al trabajo, supermercados o cualquier otra diligencia por parte de los j\u00f3venes, mejorar\u00e1n sus proyecciones de vida saludable. \u201cEn Chile hay mucho sedentarismo. M\u00e1s que pedir que vayan al gimnasio o contraten un personal trainer, lo que se buscan es que tengan h\u00e1bitos de actividad que perduren en el tiempo como caminar tres veces por semana por lo mensos 30 minutos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Comer porciones cinco veces al d\u00eda, disminuir las prote\u00ednas, mantener el peso normal y luchar contra la subida progresiva de peso, son parte de los consejos del investigador de INTA, quien asegura que ya en la vejez es poco lo que se puede hacer. \u201cLuchar contra la obesidad en la tercera edad es un arma de doble filo, ya que esta viene asociada a otras patolog\u00edas como diabetes, hipertensi\u00f3n y caries.<\/p>\n\n\n\n

Al respecto, la doctora Soraya Le\u00f3n, odont\u00f3loga, acad\u00e9mica e investigadora de PIEI- ES, asegur\u00f3 que \u201cLa trayectoria y los estudios realizados por el doctor Daniel Bunout aportan mucho al trabajo que por seis a\u00f1os hemos venido realizando como Programa, porque cuando hablamos de envejecimiento, adem\u00e1s de lo cient\u00edfico y cuantitativo, debemos ver las implicancias que esto tiene en la calidad de vida de las personas\u201d.
Le\u00f3n se\u00f1ala que la nutrici\u00f3n es una especie de terapia no farmacol\u00f3gica para poder lograr el envejecimiento saludable. \u201cLa nutrici\u00f3n es transversal y hoy d\u00eda a\u00fan existe mucha controversia en el empleo o no de algunos grupos alimenticios, entre ellos las prote\u00ednas que durante la juventud deben ser consumidas con moderaci\u00f3n, pero despu\u00e9s de los 70 a\u00f1os puede elevarse su ingesta y mejorar la salud, as\u00ed como tambi\u00e9n los az\u00facares procesados responsables de pandemias mundiales como la diabetes, hipertensi\u00f3n y caries. Es bueno intercambiar conocimientos y potenciar nuestras investigaciones\u201d. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Publicado originalmente por Maulee.cl el 3 de mayo de 2018] \u201cEstudios dan cuenta que de aqu\u00ed a quince a\u00f1os en Chile ser\u00e1 mayor la cantidad de personas mayores de 65 a\u00f1os que las menores de 18, all\u00ed recae nuestra preocupaci\u00f3n para que el conglomerado llegue a la tercera edad saludable\u201d coment\u00f3 el doctor Daniel Bunout…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":581,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/redesvid.uchile.cl\/reden\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/580"}],"collection":[{"href":"https:\/\/redesvid.uchile.cl\/reden\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/redesvid.uchile.cl\/reden\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redesvid.uchile.cl\/reden\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redesvid.uchile.cl\/reden\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=580"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/redesvid.uchile.cl\/reden\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/580\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":582,"href":"https:\/\/redesvid.uchile.cl\/reden\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/580\/revisions\/582"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redesvid.uchile.cl\/reden\/wp-json\/wp\/v2\/media\/581"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/redesvid.uchile.cl\/reden\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=580"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/redesvid.uchile.cl\/reden\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=580"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/redesvid.uchile.cl\/reden\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=580"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}